Krevetová polievka s kokosom a zeleninou

Mar 10, 2011 Žiadne reakcie by

No a aby sme mali kokosovú zostavu pre tento týždeň kompletnú, (Kura v kokosovo paradajkovej omáčke. a Kokosové banány s mätou a limetkou) navarili sme dnes túto naozaj jednoduchú polievku, ktorá možno presvedčí aj zarputilých odporcov konzumácie niečoho čo má oči a fúzy. Naše krevety sú jednak zbavené všetkého, čo by nám mohlo byť na pohľad nepríjemné a ešte sa aj schovajú v kokosovom kúpeli. Kokos opäť zachráni tých, ktorých trápi potravinová intolerancia na laktózu. Príprava je veľmi rýchla a zvládne ju podľa mňa každý.

jednoduchá, svieža polievka s krevetami a kokosovým krémom - ingrediencieČo budeme potrebovať:

  • 300g surových ošúpaných kreviet
  • 100g mrkvy
  • 150g fenikla
  • 150g zelerových stoniek
  • 1 mladá cibuľka, alebo menšia cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 limeta
  • kúsok čerstvého zázvoru (dlhý asi tak 4 cm s priemerom 1,5 cm)
  • 2-3 pl sezamového oleja
  • 1-2 chilli papričky
  • 1kávová lyžička soli

Zeleninu si nakrájame na malé kúsky. Očistíme cesnak, pretlačíme ho, zmiešame s nastrúhaným zázvorom a nakrájanou chilli papričkou a necháme 5-10 minút oddychovať. Môžme ho aj poriadne popučiť a zmiešať so zázvorom v mažiariku.

jednoduchá, svieža polievka s krevetami a kokosovým krémom - krok 11. V hrnci na sezamovom oleji, popražíme cibuľku. Keď už je skoro popražená pridáme zmes cesnaku, zázvoru a papričky a ešte minútku ich popražíme. Potom pridáme nakrájanú mrkvu, fenikel a zelerovú stonku, podlejeme 1/2 litrom vody a varíme 4-5 minút.

jednoduchá, svieža polievka s krevetami a kokosovým krémom - krok 22. Následne pridáme kokosový krém, krevety a varíme ďalších 3-5 minút v závislosti od toho aké veľké krevety máme. Po dovarení odstavíme z ohňa, pridáme šťavu z celej limetky a poriadne zamiešame.

jednoduchá, svieža polievka s krevetami a kokosovým krémom - finále3. Dobrú chuť.

Krevetová polievka s kokosom a zeleninou, 3.0 out of 5 based on 3 ratings

Možno sa vám bude páčiť aj:

Recepty
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 3.0/5 (3 votes cast)
Pošlite na:
Vybrali.sme.sk Linkuj Mojelinky Delicious

Možno sa Vám bude páčiť aj:

Komentáre

Žiadne reakcie na “Krevetová polievka s kokosom a zeleninou”

Pridaj reakciu

Copyright © 2019 www.jedloakopriatel.sk. All Rights Reserved.  Plugins