Pappardelle s avokádom a pažitkou

Apr 17, 2011 2 reakcie by

Tento recept na rýchle a jednoduché cestoviny je ukážkou, že avokádo má svoje uplatnenie aj v teplej kuchyni. Jedlo máte hotové naozaj za chvíľku a tí, pre ktorých je aj chvíľa veľmi dlhá, môžu zvoliť naozaj expresnú variantu, pri ktorej sa avokádová zmes premieša so zcedenými cestovinami priamo na tanieri. Ale poďme pekne po poriadku.

Cestoviny s omáčkou z avokáda a pažítky - ingrediencieČo budeme potrebovať:

  • 130g cestovín pappardelle
  • jedno dozreté avokádo
  • 2-3 kl šťavy z limetky
  • 1 kl lyžica ghee. Ak nemáme ghee, môžme použiť obyčajné maslo. Maslová chuť je v tomto recepte kľúčová.
  • 4 strúčiky cesnaku
  • hrsť pažitky

Najprv si očistíme cesnak, pretlačíme ho, alebo popučíme plochou stranou noža, a necháme oddychovať. (… v článku o cesnaku sa dozviete prečo) Potom dáme variť cestoviny. Cestoviny varíme o 1-2 minútky kratšie ako je predpísané, lebo ich dovaríme vo woku. Pri cedení si trošku (1dcl ) vody z cestovín odložíme.

Cestoviny s omáčkou z avokáda a pažítky - krok 1Pripravíme si avokádovú zmes. Očistíme avokádo a dôkladne ho zmiešame s nadrobno nasekanou pažítkou a limetkovou šťavou. Štavu pridávame postupne, aby sme dosiahli želanú chuť.

Cestoviny s omáčkou z avokáda a pažítky - krok 2Do rozohriateho woku dáme ghee (alebo maslo) a oddýchnutý cesnak na ňom 15-20 sekúnd popražíme. Potom pridáme zcedené cestoviny, trošku vody z cestovín a za neustáleho miešania minútku prehrejeme

Cestoviny s omáčkou z avokáda a pažítky - krok 3Wok odstavíme, pridáme rozmiešané avokádo s pažítkou a všetko dobre premiešame. Avokádo s pažítkou sa zmieša so zvyškom vody vo woku a omáčka je na svete.

Cestoviny s omáčkou z avokáda a pažítky - fináleOstáva len zaželať dobrú chuť.

Pappardelle s avokádom a pažitkou, 4.5 out of 5 based on 11 ratings

Možno sa vám bude páčiť aj:

Recepty
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (11 votes cast)
Pošlite na:
Vybrali.sme.sk Linkuj Mojelinky Delicious

Možno sa Vám bude páčiť aj:

Komentáre

2 reakcie na “Pappardelle s avokádom a pažitkou”

  1. hanita 888 says:

    Mnam ta to moze byt dobreeee……..vyskusam..

Pridaj reakciu

Copyright © 2018 www.jedloakopriatel.sk. All Rights Reserved.  Plugins