Články z kategórie : Potravinová intolerancia

Domáca šunka, áno, či nie? Vyskúšame to.

Oct 31, 2012 2 reakcie by

Milí priatelia, už viackrát som postrehol diskusiu na tému aké údeniny konzumujeme, aká je ich kvalita, obsah mäsa a samozrejme, čo všetko údeniny obsahujú. Ako som v článkoch o intolerancii popísal, v údeninách sa objavujú látky a suroviny, ktoré by sme tam vôbec nehľadali, ako napríklad laktóza, či lepok. Nájdeme ich dokonca aj v šunke. […]

Jedlo ako liek, Potravinová intolerancia Čítajte ďalej

Potravinová intolerancia – zoznam potravín

Mar 27, 2011 2 reakcie by

Písali sme si, že človek si môže potravinovú intoleranciu vybudovať skoro na každú potravinu. Zoznam ktorý vám ponúkam obsahuje potraviny, na ktoré sú ľudia intolerantní najčastejšie. Mal som nutkavý pocit, nazvať tento článok ako “Zoznam vinníkov potravinovej intolerancie”. Nebolo by to však celkom na mieste, pretože potraviny samotné na vine nie sú. Dôkazom toho je, […]

Potravinová intolerancia Čítajte ďalej

Potravinová intolerancia a obezita – časť 2

Jan 24, 2011 1 reakcia by

Minule (Potravinová intolerancia a obezita – časť 1) sme pojednali o možných súvislostiach medzi potravinovou intoleranciou, tukmi v našom tele a nadváhou, či dokonca obezitou. Spomínali sme, že odborníci uvažujú o štyroch možných mechanizmoch, ktoré spájajú potravinovú intoleranciu s “premnoženými” tukmi a obezitou. Mali by nimi byť: závislosť na nejakej potravine, či jedle prejedanie sa […]

Potravinová intolerancia Čítajte ďalej

Potravinová intolerancia a obezita – časť 1

Jan 20, 2011 Žiadne reakcie by

Na úvod je potrebné povedať, že aj keď bola pozorovaná súvislosť medzi potravinovou intoleranciou a obezitou, potravinová intolerancia je len jednou z množstva možných príčin nadváhy, či obezity. Takže na priamu otázku, či môže potravinová intolerancia spôsobovať obezitu, sa dá odpovedať len ” možno “, či ” …to závisí od… “. Už Lukrécius povedal: ” […]

Potravinová intolerancia Čítajte ďalej

Potravinová intolerancia a nadúvanie, či plynatosť

Nov 27, 2010 2 reakcie

Potravinová intolerancia môže byť odpoveďou nášho tráviaceho systému na niečo, čo ho podráždi, alebo to môže byť neschopnosť tráviaceho systému úplne stráviť a rozložiť nejakú potravinu, alebo jej zložku. Druhá popísaná situácia má za následok plynnatosť a nafukovanie. Skúsme si vysvetliť prečo k tomu dochádza Jedlo, ktoré sa nesprávne, alebo nedostatočne strávi, zhoršuje, ba až […]

Read more

Potravinová intolerancia, alebo alergia?

Nov 23, 2010 Žiadne reakcie

Odhaduje sa že rôznymi alergiami na potraviny trpí 2 až 4% dospelých a okolo 8% detí. Potravinová intolerancia je omnoho častejšia. V množstve ľudí trpiacich potravinovou intoleranciou sa odhady líšia. Pohybujú sa v rozmedzí 20-60%. Potravinová intolerancia a alergia bývajú veľmi často zamieňané. Poďme si vysvetliť ako sa odlišujú. Mechanizmus vzniku Alergia na potraviny vzniká […]

Read more

Potravinová intolerancia na vajcia

Sep 12, 2010 Žiadne reakcie

Hlavným vinníkom potravinovej intolerancie na vajcia sú vaječné proteíny, s ktorými si naše telo nevie poradiť. Väčšinou sa jedná o precitlivelosť na bielok, známe sú však aj prípady intolerancie na vaječný žĺtok. Problémy sa obvykle začínajú v detstve, ale väčšina detí z nich vyrastie. Kde všade vajce nájdeme? Poviete si: „prestanem jesť vajcia a mám […]

Read more

Laktóza. Vieme, kde všade je?

Jul 27, 2010 2 reakcie

Ak máme potravinovú intoleranciu na laktózu, bohužiaľ nestačí iba nepiť mlieko a nekonzumovať mliečne výrobky Laktóza je jedným s najviac využívaným produktom v mnohých priemyselných oblastiach a má, vďaka svojim vlastnostiam, mnohonásobné využitie aj v potravinárskom a farmaceutickom priemysle. Laktóza sa získava zo srvátky. Ako prísada do jedla sa laktóza používa v mnohých produktoch vrátane […]

Read more

Copyright © 2017 www.jedloakopriatel.sk. All Rights Reserved.  Plugins