Potravinová intolerancia, či alergia na pšenicu, nie je našťastie takým veľkým problémom ako by sa na prvý pohľad zdalo. Je tu to totiž špalda a zdá sa, že nespôsobuje intoleranciu u ľudí citlivých na pšenicu. (Pozor obsahuje však glutén a nie je vhodná pre celiakikov aj keď niektorých ju tolerujú bez problémov. Môže to byť […]

Hnačka, bolesti brucha, nadúvanie, zvracanie, kožné problémy. Potravinová intolerancia sa môže prejavovať širokou škálou symptómov. Niekedy sa stáva, ze sa môže objaviť viacero príznakov súčasne. Zároveň však platí, že výskyt toho, či onoho príznaku, neznamená s určitosťou, že trpíte potravinovou intoleranciou. Časová závislosť prejavenia symptómov od prijatia “nepriateľskej potraviny” je rôzna. Ak je potravina prijímaná […]

Najpresnejšou a podľa mnohých odborníkov aj jedinou akceptovateľnou metódou diagnostikovania a potvrdenia potravinovej intolerancie je eliminačná diéta. Mala by však byť praktikovaná po dôkladnej konzultácii s kvalifikovaným dietológom a podľa možnosti pod jeho dozorom. Kľúčovým slovom tejto metódy je striktnosť. Treba si uvedomiť, že ak chceme vylúčiť z potravy laktózu, nebude stačiť prestať piť mlieko […]

Potravinová intolerancia, je to koniec dobrého a chutného jedla? Ani zďaleka nie. Keď budete po prvý raz konfrontovaní s výsledkami testov, ktoré potravinovú intoleranciu potvrdia, pravdepodobne z nich budete značne znepokojení. Čo budem robiť, čo a ako budem variť? Kde sa budem stravovať? Aké náhrady budem používať za jedlá, alebo ich časti? Budem ich vedieť […]