Kurkuma Jul 11, 2013 Čo je to kurkuma? Kurkuma ( angl. turmeric) má korenistú, nahorkastú chuť, príjemnú vôňu pripomínajúcu šafrán, s jemnými odtienkami pomaranča a zázvora. Nečudo, lebo sama patrí do rastlinnej čelade zázvorovitých. Zdrojom kurkumy je koreň rastliny s botanickým názvom „Curcuma longa“ (lat.), ktorý má hnedú šupku a tmavooranžovú dužinu. Niekedy je nazývana aj „Indický šafrán“. Toto […]

Domáca šunka, áno, či nie? Vyskúšame to. Oct 31, 2012 Milí priatelia, už viackrát som postrehol diskusiu na tému aké údeniny konzumujeme, aká je ich kvalita, obsah mäsa a samozrejme, čo všetko údeniny obsahujú. Ako som v článkoch o intolerancii popísal, v údeninách sa objavujú látky a suroviny, ktoré by sme tam vôbec nehľadali, ako napríklad laktóza, či lepok. Nájdeme ich dokonca aj v šunke. […]

Thajské curry s teľacím mäsom Mar 05, 2012 Toto jedlo podľa mňa dokáže, hádam okrem hmatu, omámiť väčšinu našich zmyslov. Skúsme si dnes teda odskočiť do juhovýchodnej Ázie a pripraviť si thajské curry s teľacím mäsom. Zaexperimentovať s chuťami si môžu aj tí, ktorých trápi potravinová intolerancia na laktózu, lebo v tejto mňamóze sa používa kokosový krém, či kokosové mlieko. Čo budeme potrebovať: […]

Horčicové kura s feniklom a kápiou Jun 19, 2011 Dnes vám ponúknem recept na jednoduché kuriatko, neobyčajnej chuti. Príprava vám aj s pobytom kuriatka v rúre nepotrvá dlhšie ako 1 hodinu. Čo budeme potrebovať: 4 kuracie stehná 2-3 červené papriky (kápie) 2-3 pl nastrúhaného čerstvého feniklu 2 pl francúzkej hrubozrnej horčice. (to je taká v ktorej sú ešte viditeľné semienka. V prípade nutnosti, si […]

Fazuľová polievka s paradajkami May 21, 2011 To tam vážne nie je mäso? Tak túto otázku mi položil brat, keď lyžicou vyškrabkal z taniera posledné zvyšky tejto jednoduchej polievky, ktorá trošku pripomína guľášovú. A podobne ako guľášová, lepšie chutí až na druhý deň. Poďme na to. Čo budeme potrebovať? 300g sušenej červenej fazule 250g cibule 6 strúčikov cesnaku 70g paradajkového pretlaku 400g […]

Nothing Found

Sorry, no posts matched your criteria

Najčítanejšie

• Avokádo 131,782 views
• Laktóza. Vieme, kde všade je? 63,782 views
• Potravinová intolerancia a nadúvanie, či plynatosť 61,364 views
• Javorový sirup 57,831 views
• Nesmiete maslo? Skúste ghee ! 33,770 views
• Domáca šunka, áno, či nie? Vyskúšame to. 29,698 views

ANKETA

Ktorá potravina Vám spôsobuje problémy?

• Mlieko/Laktóza
• Mlieko/Mliečne proteíny
• Oriešky
• Paradajky
• Ryby
• Plody mora
• Múka/Lepok
• Vajcia
• Citrusové plody
• Sója/Tofu/bôby

Pozrite si výsledky

 Loading ...

Najnovšie články

• 11/07/2013 Kurkuma
• 31/10/2012 Domáca šunka, áno, či nie? Vyskúšame to.
• 08/05/2011 Avokádo
• 27/03/2011 Potravinová intolerancia - zoznam potravín
• 11/03/2011 Zázvor
• 24/01/2011 Potravinová intolerancia a obezita - časť 2

Najnovšie recepty

• 05/Mar/2012 Thajské curry s teľacím mäsom
• 19/Jun/2011 Horčicové kura s feniklom a kápiou
• 21/May/2011 Fazuľová polievka s paradajkami
• 04/May/2011 Mrkvové rezance s fazuľou
• 01/May/2011 Krevety s kurkumovou ryžou

Copyright © 2025 www.jedloakopriatel.sk. All Rights Reserved.  Plugins