Ja biele mäso nechcem! Ani ja! Ani ja! Zdá sa vám to povedomé? Tiež máte problém s “bielym” mäsom z nedeľnej kuracej polievky? V tom prípade je tento recept určený aj pre vás. No a tak isto je to ďalši z nápadov pre tých, ktorých trápi potravinová intolerancia na kravské mlieko a už nevedia čo […]

Ako prílohu k tuniaku sme opäť použili cestoviny, no ale aby sme náš jedálniček trošku ozvláštnili, siahli sme po cestovinách kukuričných. Ako býva dobrým zvykom, jedlo je vhodné aj pri potravinovej intolerancii na glutén a laktózu.    Čo budeme potrebovať: 150-200g surového tuniaka 3-4 polievkové lyzice olivového oleja 250g kukuričných špagiet (poprípade iný druh cestoviny) […]

Ked nás prepadne maškrtnosť, ale zároveň chceme, aby maškrta bola ako tak zdravá, môžeme skúsiť túto dobrotu. Veľmi dôležitou ingredienciou je tu javorový sirup, ktorý okrem toho že je prirodzeným sladidlom, pridá jedlu aj významé vitamíny a minerály. Tieto palacinky sú pripravené bez kravského mlieka a vajec, takže sú vhodné aj pre tých, ktorí na […]

Pre tých, čo im kokos nie je cudzí mám tu jednu dobrú letnú osviežujúcu polievku. Má výhodu, že dobre chutí aj za studena.       Čo budeme potrebovať: 1 polievkovú lyžicu ghee, alebo olivoveho oleja 200ml kokosového krému/mlieka 1,5 litra vody, alebo zeleninového vývaru 800g hrášku. Ja som použil mrazený, ale môže byť aj čerstvý 4 […]

Svoj dnešný obed by som mohol s troškou nadsázky nazvať aj “Cestoviny ala cocosara”. Dobré, sýte jedlo, pre každého, kto nemôže pšenicu a laktózu. Ja môžem aj to, aj to, ale tejto, pre mňa zaujímavej chuti som aj tak neodolal.    Čo budeme potrebovať: 150g špaldové cestoviny 200ml kokosového krému/mlieka. Keď máme mlieko, musíme ho […]

Dlho som váhal ako toto jedlo nazvať a potom, ako mi “zeleninové lečo” prišlo dehonestujúce a “zeleninové Rošambó” zase veľmi excentrické, rozhodol som sa to nazvať tým, čim to bolo, keď som to varil po prvý krát. Nemusí však ostať iba pritom. Toto podľa mňa veľmi chutné a ľahké jedlo sa kľudne môže stať aj […]

Máte potravinovú intoleranciu na laktózu, či mliečne proteíny a máte radi maslo? Ghee by pre vás mohlo byť riešením. Ghee je vlastne maslo zbavené všetkých mliečnych súčastí a vody. Niekedy sa používa aj termín “vyčistené” maslo, aj keď sa niektorí znalci tomuto pojmu bránia. Podľa nich je vyčistené maslo iba fázou pri príprave ghee. Hovoria, […]

Tento recept používam už dávno a ani vlastne neviem, kde sa zobral. Ide o veľmi chutne a podľa mňa aj zdravé jedlo, ktoré máte hotové za chvíľu. Je vhodné aj pre tých z nás, ktorých trápi potravinová intolerancia na pšenicu. Budeme potrebovať: 200-300 gramov očistených, umytých kreviet. Na veľkosti nezáleží, ale ja mám radšej väčšie. […]