Po “pomarančovej kačke” prichádzam dnes s ďalším trošku netradičným receptom na prípravu pečenej kačaciny. Je naozaj jednoduchý a vrátane 70 minútového pobytu kačacinky v rúre nám príprava nezaberie viac ako 1,5 hodiny. Jednoduchosť prípravy sa však v žiadnom prípade neodrazí na výbornej chuti. Čo budeme potrebovať: dve kačacie stehná (či prsia) dve väčšie cibule dve […]

Zdravý štart do nového dňa, plný vitamínov a minerálov. Tak presne takto by sme mohli charaketrizovať túto pomazánku, ktorej kľučovou zložkou je avokádo. Môžu ju vyskúšať aj tí s potravinovou intoleranciou na kravské mlieko, či laktózu, lebo použijeme pravú mozzarellu (vyrobenú z mlieka byvolieho) a tú mnohí s intoleranciou na laktózu tolerujú. Recept je veľmi […]

Treba povedať, že nepredstaviteľná chuť tohoto jedla sa zo začiatku nepozdávala ani mne. Výsledok krátkeho pobytu za sporákom bol však veľmi príjemným prekvapením. Veľmi rýchle, chutné a netradičné jedlo, ktoré pripravíme za niekoľko minút. Pochutia si aj tí, ktorí si kvôli intolerancii laktózymusia odopierať krémové omáčky. Uvedené množstvá skvelo nasýtia dvoch stravníkov. Čo budeme potrebovať: […]

Jedlo, ktoré je kombináciou ingrediencií a chutí zo stredomoria poteší naše chuťové poháriky, ale aj oči. Čo budeme potrebovať: 4 kusy prepelice. Ja som použil stehná. Ak nezoženieme prepelicu, rovnaký úspech budeme sláviť aj s kuraťom. 1 veľkú červenú papriku 1 pomaranč 1 väčšiu cibuľu pár strúčikov cesnaku 120-150g na slnku sušených paradajok v oleji. […]

A opäť jedlo, ktoré pripravíte ani očkom nemihnete. A keďže sme použili mozzarelu z byvolieho mlieka a špaldovú cestovinu, pochutnajú si aj tí, ktorým život znepríjemnňuje potravinová intolerancia na pšenicu a kravské mlieko. O špalde sa už rozpisovať netreba, ale vedeli ste že mnohí, ktorí nemôžu kravské mlieko v pohode tolerujú mlieko byvolie? Ale pozor, […]

Kura na cesnaku je ďaľším jednoduchým receptom, ktorý nám umožní dopriať si liečivú silu cesnaku. Čo budeme potrebovať: 6 kusov kuraťa, ja som použil stehná 3 bobkové listy 20-25 strúčikov cesnaku 1 polievková lyžica ghee kajanské korenie soľ zeleninový vývar (asi 400ml) trošku hladkej špaldovej múky 1. Očistíme cesnak a očistené strúčiky jemne popučíme plochou […]

Tento recept sa nám bude hodiť v situáciu keď nemáme na varenie čas, máme prázdnu špajzu ale napriek tomu by sme si chceli dopriať chutné a zdravé jedlo, ktoré nás zasýti, ale aj poteší. Tieto cestoviny sú vhodné pre tých, ktorí majú radi prenikavejšie chute a vône.  Je malou obmenou slávnych “Spaghetti aglio e olio”. […]

Máte v chladničke zeleninu a lososa? Skúsme ich dať dohromady. Veľmi jednoduché a chutné jedlo, ktorého príprava vám zaberie 20-25 minút. Vo výbere zeleninky sa fantázii medze nekladú, nemali by však chýbať paradajky, ktorých kyselinky nám pomôžu lososa stráviť. Čo budeme potrebovať: 300-500g lososa ghee, alebo olivový olej 1 žltú papriku niekoľko paradajok zelený hrášok […]